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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小野點頭當總幹事 柯競選大將敲定
:
【台灣醒報記者林意玲、譚有勝台北報導】作家小野證實接任柯文哲競選團隊總幹事一職，未來將幫忙規劃文化政策。柯文哲16日出席活動回應記者詢問時表示，已邀請作家小野出任競選總幹事，他說，小野有很多文化工作的實務經驗，當過中影的電影企劃，做過華視總經理，可以補充競選團隊人文政策的不足。小野受訪時也說，已經參與競選團隊開會，但和一般人的認知不一樣，就像是答應文化基金會一樣，協助「看頭看尾而已。」
九合一選舉迫在眉睫，外界關注台北市長柯文哲競選團隊的總幹事到底是誰？早在8月前，外界便盛傳小野將接任柯P競選總幹事，但他一度否認說，柯文哲第一次選台北市長便找過他，但當時覺得不太合適，所以沒有出任。他強調，當年答應幫助柯文哲做文化教育工作，但沒有涉入太多市府的政策。小野說，因為他連柯競選總部現在怎麼運作都不曉得，且這是假設問題，不過市長有需要幫忙再看看要怎麼協助。
柯文哲16日出席「水源二、三期整宅都更駐點服務站開幕儀式」時，接受媒體訪問時間接證實，「改變台灣從首都開始，改變台北從文化開始」，他們拆房子、蓋房子是強項，但很多人文需要補強，所以找小野來幫忙。
柯文哲指出，小野是作家，有很多實務經驗，也當過中影的電影企劃，還做過華視的總經理，對於文化界相當熟悉。柯文哲也透露，小野曾當過他的老師、大一是他的生物學助教，認識三十幾年，所以拜託小野在文化比較弱的地方是否幫忙。
至於小野何時加入競選團隊？柯P指出，重點不是正式進駐團隊，小野已經幫忙整理資料，例如文化政策、文化論述，已經開始著手處理。
小野16日接受本報簡訊訪問時證實，他已經答應接任競選總幹事，且已經參加開會。他說，他才和柯文哲剛剛接觸，不確定能夠做多少，文化政策原本的基礎是文化基金會，且文化局一直有人在推動政策，他說，（這總幹事)和一般人的認知不一樣，就像是答應文化基金會和TMS（台北市影視音實驗教育機構）一樣，協助「看頭看尾」而已。
吃小黃瓜有禁忌！別搭配維生素C多的蔬果
:
小黃瓜過去惡名昭彰，被美國環境工作組織（Environmental Working Group）列為2014年最骯髒的蔬果之一，在台灣也常被驗出農藥殘留，因為小黃瓜是連續採收型的作物。
連續採收型作物如小黃瓜、茄子、四季豆等，在採收期之際，有些作物已成熟，但旁邊還有未熟的作物需要噴灑農藥，因此稍有不慎常有殘留農藥的問題。
但近年來，病蟲害的防治管理方式推陳出新，農業試驗所甚至研發出完全不用化學農藥的小黃瓜，未來農藥殘留問題應該能夠改善。
料理前汆燙，去除有害物質
小黃瓜清脆可口，常用來涼拌或生食，卻帶來其他健康風險。
2014年日本靜岡市發生小黃瓜集體食物中毒事件，450多人因生食小黃瓜染出血性大腸桿菌O157住院，類似的食物中毒事件在美國、歐洲也層出不窮。
不過，小黃瓜的營養價值高，只要處理得宜，仍可以安心食用。
安全料理小黃瓜的關鍵是：汆燙。
只要汆燙過，就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。
而且，汆燙後仍可做涼拌料理。汆燙後立即冰鎮，就能保持小黃瓜的脆度和顏色，照樣可以涼拌小黃瓜。如果需要保存久一些或請客，可以將小黃瓜縱切後，用湯匙刮掉中間的籽，脆度可維持更久。
只要料理得當，小黃瓜是很好的減重聖品。小黃瓜性涼、清熱、利尿，熱量低，是要控制體重的人的好選擇。而且，小黃瓜含有丙醇二酸，可抑制醣類轉化為脂肪囤積體內。
小黃瓜勿搭配維生素C多的蔬果
不過，料理小黃瓜也有一些禁忌，比如最好少用油，也不要和維生素C多的水果一起吃，以免影響營養吸收。
因為從中醫角度，涼性的食物和油脂一起食用，容易導致腹瀉，反倒無法攝取到小黃瓜的營養。
有人說小黃瓜和番茄不能一起吃，也確實有合理原因。因為小黃瓜中含有維生素C分解酶，吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果、或是將小黃瓜與C多的蔬菜（如辣椒、芹菜等）一起料理，身體就攝取不到維生素C。
吃完小黃瓜，如果餐後水果屬於維生素C高的水果，如柑橘、番茄、奇異果等，就先等個1小時後再吃吧。
梅醋釀黃瓜
食材：小黃瓜
調味料：醋、二砂（黃砂糖）、梅子、水
做法：
清洗小黃瓜，汆燙、冰鎮。
小黃瓜不切頭尾、不削皮，保留最多營養，在流動清水下，以軟毛刷從蒂頭往下刷洗乾淨後，浸入蓄滿水的盆內，以最細的流水溢流10～12分鐘。不需要小蘇打或蔬果清潔劑，用清水去除農藥最乾淨。
利用殺青法汆燙去除農藥殘留，一開始先蓋上鍋蓋待水滾，沸騰後放入小黃瓜，切記不要蓋鍋蓋，讓農藥殘留隨水蒸氣蒸發，再沸騰時，夾起小黃瓜，放入有冰塊的開水中冰鎮。
另起小鍋，加入水、糖、梅子和些許梅汁，煮滾後放醋，關火待醬汁放涼。
使用你喜歡的任何梅子，如話梅、紫蘇梅等，能豐富醬汁的酸甜味層次。
小黃瓜連皮帶籽，切薄片或切條狀，倒入醬汁醃製。
切條狀的小黃瓜需醃漬4～5小時，薄片約1小時後即可食用。
＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場。＞
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